القضامة هي من أنواع الوجبات الخفيفة والصحيّة التي يتم تصنيعها من خلال تحميص حبوب الحمص والتي يضاف إليها القليل من الملح والتوابل الحارة أو القرنفل المجفف. وفي موضوعنا التالي من موقع صحتي، سنسلّط الضوء على أبرز فوائد الحمص الصحيّة والوحدات الحرارية التي تحتويها.
هل هي الفوائد الصحيّة للقضامة؟
- تحتوي حبوب القضامة على كميات عالية من الألياف، ما يجعلها من أنواع التغذية المهمة التي تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول. كما أن هذه المحتويات تجعلها وسيلة أساسية لعلاج الاضطرابات والمشاكل الهضمية. ما يحمي من الإمساك.
- تساعد القضامة على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أنها تحتوي على مستويات أقل من الدهون، ما يساهم في تخفيض مستويات الكولسترول في الجسم.
- الحمص يمنح مرضى السكري بكميات كافية من النشويات المغذية غير الضارة.
- يزوّد الحمص الجسم بكميات مرتفعة من الكالسيوم تماماً كالتي نجدها في مشتقّات الحليب.
- حبوب القضامة غنية بالبروتين عالي النوعية، وهي مصدر جيد أيضاً لحامض الفوليك، المنغنيز، الحديد، النحاس، والمغنيسيوم.
- تساهم القضامة بشكل أساسي في تنقية الرحم من الفضلات والالتهابات الضارّة.
- تلعب القضامة دوراً مهماً في تنشيط الأعصاب والدماغ وبالتالي تقوية الذاكرة.
ما هو عدد السعرات الحرارية في القضامة؟
كل 100 غرام من الحمص يحتوي على حوالي 164 سعرة الحرارية ما يجعلها مفضلّة عند الكثيرين خلال إعتماد الحميات الغذائية، إضافة الى العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل الفيتامينات، والبروتينات، والأملاح المعدنية الضرورية لصحة وظائف أعضاء الجسم. وعلى الرغم من مزاياها الصحيّة الكثيرة، إلا أنه يتّم زيادة بعض الإضافات لها مثل السكر والكراميل والملح، لذلك ولتفادي أعراضها السلبية يجب التركيز على الإلتزام بكميات محددة وقليلة وعدم تناولها بعشوائية لتفادي إكتساب الوزن الزائد، وذلك بما يعادل حجم قبضة اليد يومياً.
