تعتبر الأسماك من الأطعمة الصحية واللذيذة التي تزخر بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان. تحتوي على بروتينات عالية الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
لماذا عليكِ أن تتناولي السمك؟
1. صحة القلب:
أوميجا 3: تساهم أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين في خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. ضغط الدم: تساعد أوميجا 3 أيضًا في خفض ضغط الدم، مما يقلل من العبء على القلب.
2. صحة الدماغ:
تحسين الذاكرة والتركيز: أوميجا 3 ضرورية لنمو الدماغ وتطوره، وتساعد على تحسين الذاكرة والتركيز والقدرة على التعلم. الوقاية من الأمراض العصبية: تساهم في الوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف.
3. صحة العيون:
حماية البصر: تساعد أوميجا 3 في الحفاظ على صحة العينين وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل التنكس البقعي.
4. صحة العظام والمفاصل:
الوقاية من هشاشة العظام: تحتوي بعض أنواع الأسماك على نسبة عالية من فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.
5. صحة الجلد:
بشرة نضرة: تساعد أوميجا 3 في الحفاظ على رطوبة البشرة وتحسين مظهرها.
6. فوائد أخرى:
مصدر جيد للبروتين: تعتبر الأسماك مصدراً ممتازاً للبروتين اللازم لبناء وإصلاح الأنسجة. تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين ب12 واليود والحديد والسيلينيوم.
أنواع الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3:
السلمون السردين الماكريل التونة الرنجة
نصائح لاختيار وتناول السمك:
التنوع: حاولي تناول أنواع مختلفة من الأسماك للحصول على أكبر فائدة غذائية. الانتباه إلى طريقة الطهي: الطهي بالبخار أو الشوي هو الطريقة الأفضل للحفاظ على العناصر الغذائية في السمك. الحد من تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق: مثل سمك القرش وسمك أبو سيف
