تناول وجبة السحور أمر ضروريّ بجانب التغذية الصحّية خلال فترة الإفطار لتغطية احتياجات الجسم من المواد الغذائية اثناء الصيام ،ولان السحور أحد الوجبتيّن الرئيستيّن المهمة في رمضان، لانه يساعد على تحمّل الصيام بشكلٍ أفضل، كما إنّه يقلل من الآثار الجانبية للصيام التي تشمل الصداع، والتعب، والخمول، والعطش، وعدم التركيز وانخفاض مستوى سكر الدّم وغيرها.
ونستعرض التقرير التالي مجموعة من الاطعمة التي يجب أن تكون حاضرة على مائدة سحور رمضان، والاطعمة التي يجب الابتعاد عنها فيي السحور.. وفقاً لموقع "ACT News".
ومن الوجبات الصحّية والمشبعة التي يمكن تناولها على السحور بكمية معتدلة:
البروتين
من المهم أن تتضمن وجبة السحور على البروتين، فهو يساعدك بالشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، إذ تحتاج المعدة لفترة أطول من أجل هضمه.
إضافة إلى ذلك فإن البروتين يساعد في توازن مستوى السكر في الدم، وهو من الأمور الهامة التي تمنحك الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة .
وخيارات البروتين في وجبة السحور متنوعة، ومنها:
البقوليات المفضلة لديك، مثل: الفول، والحمص.
المكسرات، مثل: حفنة من اللوز.
البيض المسلوق ، منتجات الألبان والأجبان.
التونة المعلبة.
الفواكه والخضروات
تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء والتي تقلل من خطر إصابتك بالجفاف ، إضافة إلى الألياف التي تقلل من خطر إصابتك بالإمساك نتيجة الصيام. جميع أنواع الخضراوات والفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لجسمك،
مضادات الأكسدة
من المهم أن تحتوي وجبة السحور الخاصة بك على اطعمة مضادات الأكسدة بسبب أهميتها وفوائدها الصحية المختلفة.
فمضادات الأكسدة تحمي القلب وتعزز من صحته، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المختلفة، وخلال شهر رمضان وبسبب الصيام يقل تناولك لها، لذا من الضروري تناولها على وجبة السحور.بإمكانك العثور على مضادات الأكسدة في الأطعمة الآتية: الكرز، التوت ،التفاح ، المكسرات.
الشوفان
يجب ان يتضمن السخور علي الشوفان وهو خبز القمح الكامل أو الشعير، وبعض أنواع الفواكه كالمشمش المجفف والتفاح والبرتقال من الأمثلة على الكربوهيدرات المناسبة للتناول في وجبة السحور.
الزبادي
تناول كوب من الزبادي أو اللبن الرائب في الإفطار أو السحور يساعد على الهضم ويمد الجسم بالطاقة.
الفول
يوفر الفول الطاقة للجسم لفترة طويلة بعد تناوله على السحور ويساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ويمنع العطش.
الخيار
من المعروف أن الخيار من الخضروات الغنية بالمياه وتناوله يمنع الشعور بالعطش.
التفاح
يحتوى التفاح على نسب عالية من الألياف والمياه، وهو غني بالمواد المغذية والدهون الصحية والفيتامينات.
الموز
من الفواكه التي تساعد على تقليل العطش.
ويحدد خبراء التغذية بعض الأطعمة التي يجب تجنبها خلال وجبة السحور حتى نتجنب الشعور بالعطش ومنها:
الأطعمة المقلية
تزيد من الحاجة إلى تناول المياه، وخاصة في وجبة السحور تزيد الشعور بالحموضة لأنها مشبعة بالزيوت.
الحلويات
تناول الحلويات في السحور يسبب الشعور بالجوع والعطش.
الأطعمة السكرية
لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما أنها تسبب أحياناً الشعور بالتهاب المعدة.
الأطعمة الحارة والغنية بالتوابل
الأطعمة الحارة والحريفة تسبب الشعور بالعطش وجفاف الحلق.
الكافيين
يعتبر الكافيين الموجود في القهوة والشاي من المشروبات التي تحفز عملية خروج المياه من الجسم، ما يسبب الشعور بالعطش والجفاف
