ثمرة ابو فروة او ثمرة الكستناء كما يعرفها البعض، يتم الحصول على الثمار من أشجار الكستناء، وهي احدى اهم الاشجار المعمرة، حيث يتجاوز عمر هذه الشجرة اللي ما يقارب من الـ 500 عام، ويشتهر منها 4 انواع وهما الكستناء الصيني، والكستناء الياباني، والكستناء الأوروبي، والكستناء الأمريكي.
تمتاز هذه الثمرة بأنه يغطيها طبقتين من القشور، كما يجب إزالة تلك القشور اولاً قبل تناول هذه الفاكهة، الطبقة الأولى من القشور شوكية والطبقة الثانية صلبة ذات لون بني داكن، بالرغم من مذاقها اللذيذ إلا أن لديها فوائد عديدة لا يمكن حصرها، حيث أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تجعل منه مفيداً لمختلف أعضاء ووظائف الجسم، لذلك يمكن إضافته إلى العديد من أطباق الطعام، مثل السلطات والشوربات.
تحتوي ثمرة أبو فروة علي فيتامينات ومعادن كثيرة أخرى، مثل مجموعة فيتامين ب، والنحاس والمنغنيز، والفيتامين هـ، والفيتامين ك، وتحتوي على فوائد اخرى مثل الأحماض الامينية و الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، و فايتوستيرول، وعدد من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفينولات.
الكثير يسألون حول كم السعرات الحرارية التي يحتوي عليها أبو فروة، مكسرات ابو فروة او الكستناء كل غرام من الكستناء النيئة تحتوي على 213 كيلوكالوري، وما يميز ابو فروة هو احتوائه على نسبة قليلة من الدهون مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى كما يحتوي نسبة أعلى من الألياف والكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى.
فوائد الكستناء للمعدة والقولون
يحتوي ابو فروة علي نسبة عالية من الألياف والتي تجعل من ابو فروة له العديد من الفوائد المتعددة على القولون وعلى صحة الجهاز الهضمي مثل:
تحسين عملية الهضم. تحسين حركة الأمعاء وعلاج الإمساك
تحسين حركة الأمعاء وعلاج الإمساك
دعم نمو البكتيريا النافعة المتواجدة في الجهاز الهضمي
التقليل من التهابات القولون
فوائد الكستناء للأمراض المزمنة
تتضمن فوائد الكستناء أيضاً علاج الأمراض المزمنة، ومنها:
فوائد أبو فروة لمرضى السكري يمكن أن يساعد أبو فروة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري، ويمكن أن تعود هذه الفائدة من فوائد أبو فروة لـعدة أسباب، ومنها:
يحتوي على الألياف التي تساعد على امتصاص الكربوهيدرات بشكل بطئ وغير متسرع مما يمنع حدوث اي ارتفاع مفاجئ في نسبة الكسر في الدم
تخمر الألياف المتواجدة بكثرة في ابو فروة عن طريق البكتريا المتواجدة في الجهاز الهضمي، ويساعد على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والتي لها دور في تحسين على نسبة السكر في الدم
يحتوي ابو فروة علي نسبة عالية من مضادات الاكسدة والذي يعمل علي تحسين مستوي السكر في الدم، وزيادة حساسية الخلايا للأنسولين. المؤشر الجلايسيمي لاب فروة منخفض ويبلغ 54، ذلك يعني أن مكسرات ابو فروة لا تتسبب في ارتفاع كبير في مستوى السكر في الدم عند تناولها وبالتالي تعد من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري.
فوائد الكستناء لمرضى الضغط
يمكن ان يساهم ابو فروة في السيطرة على مرض ضغط الدم بشكل كبير، فهو يساهم بشكل كبير على ضغط الدم لدى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على كمية جيدة من البوتاسيوم والذي ثبتت قدرته على التحكم بضغط الدم، منه خلال التحكم في حركة الماء في الجسم والتخفيف من آثار الصوديوم على ضغط الدم عن طريق زيادة تدفق الدم وتحرير الضغط عن الأوعية الدموية و الشرايين المتضيقة.
فوائد الكستناء لمرضى السرطان
من اهم الفوائد التي يحتوي عليها مكسرات ابو فروة هو قدرته على مقاومة الخلايا السرطانية، ولدية قوة محتملة في المساهمة في الوقاية من السرطانات المختلفة التي تصيب جسم الإنسان، حيث يمتلك أبو فروة خصائص مضادة للأورام لاحتوائه على عدد من مضادات الأكسدة والتي وجد أن من قدراتها المحتملة منع حدوث الطفرات الجينية المؤدية لنمو الخلايا السرطانية، ومنع انتشاره السرطان في مختلف أنحاء الجسم، وتحفيز موت الخلايا السرطانية
ومن السرطانات المحتمل أن يكون أبو فروة أو المستخلصات المستخرجة منه علاجاً واعداً لها:
سرطان البروستاتا
سرطان الثدي
سرطان القولون
فوائد الكستناء للرجيم
هل مكسرات ابو فروة يمكنها تخفيف الوزن الزائد؟ بالفعل نعم يمكن لمكسرات ابو فروة تخفيف الوزن والتخلص من الوزن الزائد، احتوائه على نسبة عالية من الألياف، والثاني انخفاض السعرات الحرارية والدهون المتواجدة فيه
الألياف المتواجد في ثمار أبو فروة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن من خلال جعل الشخص يشعر بالشبع والامتلاء لفترة أطول وزيادة إفراز الهرمونات التي تساعد في كبح الشهية وقمع إفراز هرمونات الجوع
فوائد أخرى هامة للكستناء :
الحفاظ على صحة العيون وحماية شبكية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق، وذلك لاحتوائه على كل من اللوتين والزيازانثين
الحفاظ على صحة العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لاحتوائها على النحاس، والمغنيسيوم، والكالسيوم
تحسين امتصاص الحديد، وذلك بفضل احتوائها على النحاس
تحسين وظائف جهاز المناعة
