يُعدُّ الشاي بمختلف أنواعه ثاني أكثر المشروبات شعبية حول العالم بعد الماء، حيث يمكن لفنجان من الشاي الدافئ فى الصباح أن يعزز طاقتك ويحفز عقلك، بينما يساعد تناوله في المساء على الشعور بالاسترخاء.
ولا شك أنّ الفوائد الكثيرة التي تنبع من مشروب الشاي هي التي تقف وراء شعبيته الجارفة، ولعلّ أكثر أنواع الشاي التي تحتوي على فوائد صحية كبيرة هو شاي البرتقال.
إذ يُعتبر شرب شاي البرتقال من المشروبات الصحية في الصباح، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، إضافة إلى العناصر الغذائية الرائعة للبرتقال.
ما شاي البرتقال؟
شاي البرتقال هو مجموعة متنوعة من الشاي المصنوعة إما من عصير البرتقال، أو قشوره التي تمثل عنصراً أساسياً في هذا المشروب، ويمكن صنعه من الشاي الأخضر أو الأبيض أو الأسود لجعله فريداً ومليئاً بالعناصر الغذائية.
يُعدّ عصير البرتقال رائعاً للإضافة إلى وصفات الشاي، ويكون أكثر حلاوة من غير من أنواع الشاي التي تُستعمل فيها الحمضيات.
ويمكن صنع شاي البرتقال إمّا عن طريق نقع قشر البرتقال في الماء الساخن، أو بإضافة عصير البرتقال إلى أنواع الشاي الأخرى. حالياً، يعدّ قشر البرتقال المجفف المكون الشائع والمتوفر في العديد من المتاجر التي تقدّم انواع الشاي بالبرتقال، لذا صار قشر البرتقال من أكثر الأنواع التي يُستخدم بها الشاي وفقاً لـorganicfacts.
طريقة تحضير شاي البرتقال
هناك عدة أنواع من شاي البرتقال، تختلف حسب طريقة التحضير والمكونات التي تضاف إلى الشاي:
طريقة تحضير شاي مثلج بالبرتقال
1 المقادير:
ملعقتان من أوراق الشاي الأسود.
150 مل من الماء المغلي.
ملعقة صغيرة من قطع قشر البرتقال المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من العسل.
ثلج.
2 طريقة التحضير:
تُنقع أوراق الشاي مع قشر البرتقال في ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثمّ تصفى في كوب، ويضاف إليها العسل ثم مكعبات الثلج.
تجدر الإشارة إلى أنه كلما طالت مدة نقع قشر البرتقال في الماء الساخن، زادت النكهة القوية التي ستحصل عليها.
طريقة تحضير شاي البرتقال الساخن
بالنسبة للمقادير فهي نفسها التي يحضّر بها شاي البرتقال المثلّج، فقط لا نضيف مكعبات الثلج للحصول على شاي البرتقال الساخن.
فوائد شاي البرتقال
وتشمل أهم فوائد شاي البرتقال ما يلي:
قد يساعد في جهود فقدان الوزن.
قد يعزز مظهر الجلد.
قد يقوي جهاز المناعة.
قد تساعدك كثافة العناصر الغذائية التي يحتويها شاي البرتقال على الشعور بالشبع، ما يساعد في خلق عجز في السعرات الحرارية.
إضافة إلى ذلك، قد يحتوي على بعض المركبات البوليفينولية وفيتامين C ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، وتقوية فعالية جهاز المناعة.
فضلاً عن أنه عندما تقوم بتخمير الشاي المحتوي على الكافيين، ستستمتع أيضاً بزيادة الطاقة من الكافيين، وربما تحسين التمثيل الغذائي يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم أيضاً لشاي البرتقال إلى تحسين مظهر البشرة وظروفها مثل القضاء على حب الشباب والإكزيما والصدفية.
ويشتهر البرتقال، مثل العديد من ثمار الحمضيات الأخرى، بمحتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة. ومن ناحية أخرى، يعمل الشاي كمضاد للالتهابات وخافض للضغط ومضاد للأكسدة.
وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة الأطعمة الوظيفية ومستخلصات قشر البرتقال ومستخلصات الشاي الأسود والكافيين يمكن أن تمارس خصائص مضادة للسمنة وفقاً لـ simplelooseleaf.
الآثار الجانبية المحتمَلة لتناول شاي البرتقال
هناك آثار جانبية قليلة جداً عند تناول شاي البرتقال، ولكن قبل تناول أي شاي عشبي، لا سيما الشاي الذي يحتوي على مادة الكافيين، من المهم استشارة الطبيب.
علاوة على ذلك، ونظراً لوجود مادة الكافيين في بعض أنواع شاي البرتقال، فإن الاستهلاك الزائد لهذا الشاي يمكن أن يسبب الآثار الجانبية التالية:
الاضطرابات العصبية.
الأرق.
استغاثة الجهاز الهضمي.
لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول هذا الشاي بكميات كبيرة.
