يفضل الكثيرون تناول البطاطا الحلوة مشوية فيكون لها مذاق رائع. وتعد من الوجبات الخفيفة التي تمد الجسم بالطاقة. وتعزز المناعة وصحة القلب والشرايين. كما تعتبر مصدر قوي لمضادات الأكسدة.
– تعزيز صحة القلب والشرايين:
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الأمر الذي يجعلها مفيدة في تعزيز صحة القلب والشرايين، وتساعد على ضبط مستوى ضغط الدم، ويعد عنصر البوتاسيوم هام جداً للحفاظ على اتزان السوائل في الجسم.
– إمداد الجسم بالطاقة:
تعد البطاطا الحلوة مصدر الكربوهيدرات والنشويات التي هي المصدر الأساسي للطاقة، حيث أن كل 100 جرام من البطاطا المشوية تمد الجسم بما يقرب من 89 سعر حراري، وقد تكون البطاطا وجبة مثالية لمن يطمحون في زيادة وزنهم.
– فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري:
نظراً إلى أن البطاطا تكون ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وبحسب الأبحاث التي أجريت مؤخراً فإنها تساعد في الوقاية من انخفاض نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين عند مرضى السكري، حيث أنها غنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.
– البطاطا لتقوية جهاز المناعة:
تحتوي البطاطا على فيتامين ج والبيتا كاروتين، وبالتأكيد فإن لها دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق إبعاد الجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والأمراض العديدة، وبخاصة أمراض الشتاء والبرد.
– البطاطا الحلوة لصحة البشرة والعيون:
نظراً إلى احتواء البطاطا الحلوة على فيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال واحتوائها على البيتا كاروتين كنوع من مضادات الأكسدة القوية للقضاء على الجذور الحرة، وبالتالي عدم إظهار علامات الشيخوخة والتقدم في العمر، والتجاعيد بشكل خاص.
– البطاطا الحلوة لمكافحة السرطان:
بعد إجراء بعض الدراسات لمعرفة فوائد البطاطا تبين أنها تساعد في مكافحة السرطانات المختلفة بما فيها سرطان البروستاتا والقولون.
– البطاطا الحلوة تقي من فقر الدم:
نظراً لاحتواء البطاطا الحلوة على عنصر الحديد بالتأكيد سوف تساعد على الحماية من فقر الدم. لذلك ينصح بها للحوامل كنوع من الوجبات الخفيفة سهلة الهضم.
