نبض البلد - كشف استطلاع جديد أن 55% من الأمريكيين العاملين يتجاهلون وجبة الغداء في أيام الذروة لزيادة إنتاجيتهم. وفي المتوسط، ينسى العمال تماماً تناول الغداء يومين في الأسبوع.
وبحسب الاستطلاع الذي أجرته شركة Talker Research فإن 43% من العاملين يحتاجون إلى تذكيرات لتناول الطعام، وأن النساء أكثر احتياجاً لها من الرجال (63% مقابل 48%).
السندويشات
ويعد هذا النموذج للعاملين شائعاً في بلدان عديدة، حيث يقول 75% من المستطلعين إن السندويشات هي وجبتهم المفضلة؛ بينما يقول 70% من الآباء إن أطفالهم يحبونها أيضاً.
ووفق "ستادي فايندز"، يصف الآباء وجبات غداء أطفالهم بأنها صحية أكثر من وجباتهم بنسبة (83% مقابل 74%).
ومما كشفه الاستطلاع عن كيف يؤثر نموذج العمل الحديث على النظام الغذائي للعاملين، أن ما يقرب من نصف العمال (43%) يعتمد على التذكيرات الخارجية لمجرد تذكر تناول وجبة الغداء.
النساء أكثر نسياناً للغداء
بحسب الاستطلاع تحتاج النساء إلى هذه التذكيرات أكثر من الرجال، حيث تحتاج 63% منهن إلى تذكيرات مقارنة بـ 48% من الرجال.
تقلص ساعة الغداء
من ناحية أخرى، تقلصت مدة ساعة الغداء، فلم تعد ساعة الغداء 45 دقيقة حتى، وتستغرق ساعة الغداء الآن 35 دقيقة فقط في المتوسط.
ويتناول أكثر من 1 من كل 10 عمال (13%) طعامهم بانتظام أثناء العمل بدلاً من أخذ استراحة فعلية من مهامهم.
بينما يتناول ثلث الأمريكيين العاملين (33%) وجبة الغداء بشكل روتيني على مكاتبهم أو محطات عملهم.
العمل عن بُعد
ولم يخرج عن هذا النموذج من يعملون عن بُعد، حيث يتناول 41% منهم طعامهم في أماكن عملهم مقارنة بـ 38% من العاملين بنظام العمل الهجين (المكتب ومن الخارج)، و28% من الموظفين الذين يعملون بشكل شخصي في مهن حرة.
العمل الهجين
ومع ذلك، فإن العاملين بنظام العمل الهجين هم الأكثر ميلاً لأخذ استراحات غداء حقيقية بنسبة 94%، مقارنةً بـ 85% للعاملين عن بُعد و87% للعاملين في العمل الشخصي.
وعندما يتمكن العاملون من تناول الطعام، غالباً ما تتأثر جودته. فبينما يتناول 63% من الأمريكيين العاملين وجبة غداء كاملة في معظم الأيام، فإن 37% تخلوا تماماً عن الوجبات الصحية، وبدلاً من ذلك تناولوا وجبات خفيفة أو كميات صغيرة من الطعام طوال اليوم.
