قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن المحار يعد طعاما خارقا؛ حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات عالية القيمة الغذائية.
وأكدت الجمعية ان المحار يحافظ على صحة القلب ويساعد على إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة.
وأوضحت أنه يزخر بالفيتامينات (Aو B1 و B2و B6 و B12و C و D) والمعادن (الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك)، كما أنه قليل السعرات الحرارية؛ حيث تحتوي 100 جرام منه على نحو 65 سعرا حراريا.
وبالإضافة إلى ذلك، يشتمل المحار على الأحماض الدهنية غير المشبعة "أوميجا 3"، التي تعمل على خفض الكوليسترول الضار، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
